共青城醇窖酒业集团有限公司坐落九仙岭下的全国青年创业基地内的共青城市九江国家级高新技术开发区,是一家专业生产优质醇窖白酒的生产型企业,占地55亩,拥有固态发酵蒸馏、酒池、冲洗瓶机、高分子过滤机、抽酒泵、全自动灌装流水线封盖机、储酒设备等全套现代化生产设施,主要检测设备齐全,日产量可达3000-8000件;厂区绿化环境优雅、富氧离子高,是深耕江西白酒行业的知名品牌企业。公司秉承“坚韧不拔、艰苦创业、崇尚科学、开拓奋进”的共青精神,传承老共青酒厂的古法酿造工艺,保留传统浓香型大曲的酿酒技艺,结合现代先进科技,精选当地优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为原材料,一年四次投粮、分层发酵、分段摘酒、分级···
+ 查看详情 +一,酱香型白酒的酿制工艺,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发···
酱香型白酒为什么又名大曲酱香?酒曲是什么?原始的酒曲,便是发霉或发芽的谷物。商朝的时候,我国人就把发霉的谷物叫曲,发芽的谷物叫蘖[niè]。这两种东西为啥能酿酒···
窖龄酒、年份酒、新酒、老酒的差异1:窖龄酒,窖龄是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池里所酿出的白酒。例如,有15年的酒窖酒是指···